在我国的广袤大地上，各地的饮食文化好像万花筒般绚丽多彩，其间东北菜以其共同的口味和烹饪方法别出心裁。

　　但是，有一些菜肴在东北区域深受欢迎，但在南边商场却往往难以安身，不受南边人的喜欢。

　　今日，咱们就来看看，东北人爱吃的5道菜，却走不进南边商场，南边人看后表明：甘愿饿着也不吃。

　　大葱蘸酱是东北区域一道极具代表性的传统菜肴，尤其在山东和东北的餐桌上极为常见。这道菜的首要的组成原材料是新鲜的大葱和由黄豆制成的豆瓣酱。

　　大葱以其共同的香味和丰厚的汁水著称，而豆瓣酱则香气扑鼻，有助消化的成效。将新鲜的大葱洗净切段，直接蘸着豆瓣酱食用，既健康又开胃。

　　但是，这道菜在南边却不太受欢迎。南边人更偏心小葱，对大葱尤其是生大葱的承受度较低，更不用说蘸着酱一起吃了。

　　大葱蘸酱激烈的葱味也是南边人难以承受的原因之一，这股滋味不只会影响门客自己，还会“殃及池鱼”，让周围的人也感到不适。

　　酸菜炖血肠是东北区域的另一道经典菜肴，以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝等为质料，口感咸鲜，养分丰厚。

　　这道菜的做法是将鲜猪血搅开，参加葱、姜、蒜等调料后灌入猪肠，再与酸菜、五花肉等一起炖煮。炖好的血肠异香扑鼻，与酸菜调配更是相辅相成，是东北人冬天餐桌上的常客。

　　但在南边，这道菜却难以找到商场。南边气候湿润，饮食以清淡为主，而酸菜炖血肠口感浓郁，油腻较重，明显不符合南边人的饮食习惯。

　　此外，南边人遍及对血制品的承受度较低，血肠卖相欠好，这也使得这道菜在南边难以推行。

　　猪皮冻是一道用猪皮熬制而成的传统特征美食，将猪皮放入锅中，参加调料进行长期的熬制，使汤汁中含有必定的皮胶含量，冷却后即可凝结成冻。猪皮冻不只口感劲道，并且富含胶原蛋白，对皮肤、筋腱、骨骼等具有保健作用。

　　但是，在南边商场，猪皮冻相同难以安身。南边人共同以为猪皮冻的外观不行诱人，且口感较为油腻。

　　此外，南边人对猪皮的承受度也比较来说较低，很多人对猪皮冻持有一种排挤心思。因而，虽然猪皮冻在东北区域备受欢迎，但在南边却难以找到知音。

　　炸蝉蛹是东北区域一道独具特征的菜肴，以蝉蛹为质料，通过油炸后口感香脆，富含蛋白质和多种养分成分。

　　在东北区域，炸蝉蛹被视为一种甘旨佳肴，尤其在夏日，蝉蛹很多上市时，更是成为餐桌上的常客。

　　但是，在南边，这道菜却简直无人问津。南边人遍及对昆虫类食品持有一种排挤心思，以为它们不行卫生和甘旨。

　　此外，南边人对蝉蛹的了解也相对较少，很多人乃至不知道这是一种能够食用的昆虫。因而，虽然炸蝉蛹在东北区域备受推重，但在南边商场却难以找到安身之地。

　　杀猪菜原本是东北乡村每年挨近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，后来逐步开展成为东北饮食的一大特征。

　　地道的杀猪菜由多种菜品组合而成，包含猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉等。这些菜品口感丰厚，简直把猪身上一切部位都做成了菜。

　　但是，在南边商场，杀猪菜却难以推行。南边人共同以为杀猪菜做法太过于随意，太粗糙，口感过于油腻和浓郁，不符合他们的饮食习惯。

　　南边人对猪肉的烹饪方法也更为考究，更倾向于挑选清淡、细腻的烹饪方法。因而，虽然杀猪菜在东北区域备受喜欢，但在南边却难以遭到喜欢。

　　老话说:“一方土地，养一方人”，以上这5个菜肴深受东北人的喜欢，但在南边区域人们却并不是特别喜欢吃，乃至不少南边朋友表明甘愿饿着都不吃，这首要是因为南北饮食文化的差异和口味偏好的不同所导致的。

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