由于肉价高居不下，现已晒了6年多酱油肉的林阿婆本年不计划晒酱油肉。与林阿婆有相同计划的市民不在少数。

　　跟着窗台前、阳台上一片片沐浴在阳光中的酱油肉，空气中开端充满年的滋味。连日晴好气候，主妇们又开端了晒制年货的节奏，酱油肉、鱼鲞……空气中散发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴，可是仔细的市民发现晒猪肉的少了。

　　“我妈肯定是土豪，本年竟然还晒酱油肉。”“因猪肉贵，比起家里有矿，本年家里有晒酱油肉成为了‘炫富’方法之一。”“晒酱油肉的都是大户人家啊。”……晒酱油肉这件事在市民口中也成了段子。

　　市区大南门农贸的猪肉货摊摊主表明，12月至次年1月是晒酱油肉的好时刻，以来往买猪肉晒酱油肉的往往会排起长队，但是本年的生意显着惨淡。摊主表明，尽管这两个月来猪肉批发价一向在下降，但来购买的都是以一斤、两斤为主的散客，而比起市民都是一张口就要四五十斤用于晒酱油肉的。市区下吕浦、新城等农贸市场的猪肉摊主表明了相同的观点。

　　“我花了500元就买了6公斤的猪肉，从前这些钱至少能买20多公斤。”陈阿姨表明，考虑到价格，本年许多亲属和朋友都没有晒了，自己也就买点尝尝鲜。

　　浙江永凯农业有限公司担任这个的人说，受价格影响，以往12月的市区生猪交易量一天能到达1800头，现在市区一天生猪交易量仅900头左右。 这段时刻，猪肉价格尽管有了小幅下调，但马上到新年了，想吃到廉价的猪肉，或许还需求一段时刻。”

　　尽管晒酱油肉大军“冷冷清清”，可是在阳台上、屋檐下、窗沿边，带鱼、鮸鱼、鸡肉、鸭肉等鱼类、鸡鸭却肉眼可见的多了起来。

　　近来，市区金阿姨家晒的一溜带鱼在太阳下闪着银色的光。 金阿姨表明，每年这时分她和邻居们会一同评论哪家猪肉好，评论酱油肉怎样制造口味好，邻居们也会相互赠送些，本年评论的主体变成了鱼和鸡鸭。“本年的带鱼也挺肥美的。”金阿姨表明，枯燥且阳光充足的冬日，是暴晒带鱼最好的时分。晾干的带鱼蒸了就饭吃，特别香，自己一次能吃几碗。

　　而秦阿姨则表明，本年是自己第一次晒酱油鸭，没什么经历，分配酱油料就忙活了半响，在朋友的指导下她顺畅地将6只腌制好鸭子顺畅地挂了上去。

　　市民们纷繁开晒各种鱼类、鸡、鸭等，农贸市场里、超市内，这一些产品的销量也“水涨船高”。

　　据人本超市相关担任人陈司理介绍，从前11月晒肉季，猪肉销量都是冠军，本年初次被鸡翅逾越。“11月份温州区域人本超市的鸡翅根销量到达6吨，鸭边腿销量则到达4吨。”

　　陈司理介绍，接下来人本超市会依据时令和顾客的需求，推出鸡翅根、猪排骨等的特价促销活动。

　　市区张女士与从前相同，在微信朋友圈中呼喊自家出产的酱油鸭，她表明，与上一年同期相比本年酱油鸭的销量上涨了50%左右。“猪肉贵啊，许多人改成晒酱油鸭了。”这两气候候好，我要抓住多晒一些。”她泄漏。

　　“第1、2批熏鸡翅现已悉数售罄，我们都开端预订第3批了。”已做3年多熏鸡翅生意的李女士本年生意也非常兴旺，她表明预订的人许多。

　　“本年市民对购买酱油肉的热心度不高。”浙江永凯农业有限公司一向出产“决心”牌酱油肉，该公司工作人员表明，“受猪肉提价影响，本年市场上的酱油肉品牌均匀单价上调起伏到达了40%-50%。“决心牌”酱油肉在依托完好的出产产业链和在削减了必要的广告费用后，刚才躲过了提价”。该工作人员表明，决心牌腊肠、康来香牌蜜鸭等产品的价格均没有上涨，而且销量非常好。