新华社太原2月16日电（记者王井怀）一碗大米饭，对城里人不算得上什么，可对黄土高原的农村人来说是个稀罕物，而在一些贫困村乃至是“奢侈品”。黄河滨的奇奇里村，就是这样的村子。

  近三年来，记者考察采访山西省永和县奇奇里村，从一碗大米饭里，能够直观感受到这个小山村餐桌的改动和乡民思想的改动。

  奇奇里村有700多口人，是黄土高原上的一个偏僻穷村。曾经，乡民外出要走“鼻梁路”，只容得下一两个人，两边是陡坡。一日三餐是小米汤、面条和自家腌的咸菜。来了客人，家家户户能拿得出的最好款待是白糖，饭后也没茶，上碗白糖水。

  村里较早吃过大米饭的是村主任刘军英。2002年，25岁的刘军英在县城住过一段时间，一差二错吃上一次白米饭，“怎样满是米，没一点汤水啊？”。

  2015年，20多岁的年青后生郭若桥到村里当，带领我们脱贫致富。年过半百的贫困户老汉刘宁富疼爱这个城里来的孩子，深思着给他改善生活，特地去城里买了2斤大米。

  大米但是奢侈品。村里人穷，能吃自家地里种的，就舍不得花钱买吃的。再说，黄土高原上没有吃大米的习气，要买米得进县城。老刘先走几小时的“鼻梁路”到镇上，再坐波动的大巴车到县城，一个来回得一整天。

  传闻晚上有大米饭吃，郭若桥一路小跑曩昔，见桌上只要一碗白米饭。他扒一口，甜得发腻，本来里边拌了乡民心中最“宝贵”的白糖。“村里人不知道大米饭怎样吃。”郭若桥怕老刘尴尬，一筷子一筷子咽下去，也理解了这个阻塞小山村脱贫有多难。

  第二年，在各级扶贫方针和资金的支持下，奇奇里村窄窄的“鼻梁路”换成了柏油路。2017年，郭若桥联络我国拍摄家协会到村里招领枣树，一棵枣树120元，不管丰歉，确保贫困户的根本收入，多年来的卖枣难得到处理。

  这个阻塞的小山村开端迎候全国各地的客人。依傍黄河美景天地湾，奇奇里同我国拍摄家协会协作，办起黄河滨的“印象村”；随后，同享自行车骑进奇奇里；奇奇里还在黄河滨建起拓宽基地，不少企业、高校来这儿旅行、训练、体验生活。这个小山村逐渐与年代同频共振。

  三年前记者第一次走进奇奇里村时，不少乡民都不会打招呼，仅仅憨憨一笑。现在，乡民见了陌生人会大大方方请进家喝口茶、歇歇脚。有的乡民玩起手机拍摄。经一位拍摄家牵线位乡民加入了山西省企业拍摄协会，成了业余拍摄师。还有的人更潮，玩起了抖音、快手。

  大米饭也总算成为再一般不过的食物。日前，记者走进奇奇里一看，村里的冰箱多了，冰箱里的鸡鸭鱼肉多了。“大米饭还不如自家下的面吃着顺口。”一位贫困户笑着说。

  老刘家开起了农家乐。他的小儿子刘记林成了大厨，轻轻松松做几十道菜。最好吃的是他用村里土鸡炖的“红枣鸡”，肉嫩汁美，来客都拍案叫绝。当然，家里也少不了大米。“春节前，买了十几斤大米，有的客人爱吃米饭。”